酵素活性Enzymes Activities

• 氧自由基吸收能力 (ORAC)
• 自由基清除能力 (DPPH)
• 類超氧化物歧化酶活性(SOD-like activity)
• 澱粉分解酵素活性 (澱粉酶)
• 纖維分解酵素活性
• 脂肪分解酵素活性
• 果膠分解酵素活性
• 蛋白質分解酵素活性
• 納豆激酶活性