維護中秋節食安!食藥署加強檢驗製造與販售業者

文章來源: NewTalk新聞

距離今年10月1日中秋節剩不到兩個月,面對民眾將大量購買烤肉、月餅等食品,衛福部食藥署推動「中秋複合式專案」,中央和地方衛生局將合作加強抽驗、稽查,為民眾的食品安全把關。

此項專案包括「月餅及烤肉組合包製造業稽查」、「中秋應景食品抽驗」、「中秋應景餐飲業稽查」等pan>項子專案。食藥署將針對月餅以及烤肉食材,從製造到販售都進行加強抽驗,包括製造業者的製程、環境及人員衛生。至於銷售通路涵蓋量販店、賣場、超市、傳統市場或網路購物。

抽驗的內容涵蓋蛋黃、月餅、生鮮蔬果、禽畜水產品以及食品容器,將檢視食品添加物、衛生標準及農藥、動物用藥殘留,是否符合規定。此外,食藥署還會加強稽查燒烤餐廳的環境與人員衛生,並且抽驗食材或餐點,確保消費者食用安心。

食藥署表示,為了維護民眾在中秋佳節的食品安全,食品業者除了須符合食安法規,疫情期間,也要落實自主管理,並配合政府的防疫政策。