價格差2倍!業者「爆噁工業鹽」泡海鮮拿來賣…致癌物全吃下肚

文章來源: ETtoday新聞網

台南地檢署偵辦大型傳統市場內的違法食品添加物案件,查獲不肖業者以工業用鹽浸泡海鮮食品,再販售給民眾,以此謀取暴利,逮回了洪姓負責人等4人,其中洪男以20萬元交保,其餘飭回。

台南地檢署先前接獲報案,指稱台南某大型市場內有不肖業者以違法添加物,浸泡海鮮等食品,再拿出來賣,因此展開調查。經過清查,南檢在業者的水產行內發現,業者以低價的工業用鹽混合碳酸氫鈉、多磷酸鈉等添加物,製成溶液浸泡蝦仁、蛤蜊等生鮮,再販賣給攤商、餐飲業者、傳統市場的消費者。

據了解,工業用鹽沒有經過精煉,裡面含有亞硝酸鈉等重金屬,主要用來生產鹽酸、燒鹼,若貿然吃下肚,可能中毒、致癌,業者長期使用工業用鹽浸泡海鮮等生鮮食品,消費者長期食用,恐怕造成健康危害。